2024年11月18日，乐山工匠李杰来到文化旅游学院烹饪工艺与营养专业开展教学示范交流活动。李杰主要从嘉州菜的发展历史、特色以及制作要诀来展开讲解，同时亲自操刀展示了菜品的制作过程，展现出了精湛的厨艺，通过理论与实操相结合的方式，让在场的学生真切地感受到中华饮食文化的博大精深。同学们纷纷表示将擦亮乐山味道美食名片，为乐山争创“世界美食之都”努力学习，传承技艺。

文化旅游学院 供稿

（一审：高璇 二审：王俊峰 三审：朱文彬）