旅游系举行项目化课程改革教学公开课

11月21日下午14:00，在旅游系西餐酒吧实训室进行了一次餐饮专业的《饭店英语》课程的项目化教学公开课。公开课由旅游教研室周文英老师主讲。

周老师的整个教学过程根据项目化教学“基于工作流程”的指导思想，以中餐服务工作流程为载体，模拟再现实际工作场景，让学生全体参与，扮演不同角色，在模拟的工作场景中练习对话，交流，初步达到了项目化教学要求。

参加此次教学公开课的有黄刚娅、杨新明、王锐、宋利斌、徐筱跃、鲍学东等院级督导以及旅游系全体专兼职教师。公开课结束后，到场的院级督导们首先肯定了本次课的教学方法与设计，指出课改方向正确，提高了学生学习的积极性、主动性，体现了项目化教学的特点。老师们也纷纷积极发言，围绕项目化课改，进行了深入交流讨论，大家畅所欲言，对项目化课改有了更进一步的认识。

                                                                    旅游系

                                                                  2012-11-22