旅游系师生去扬州汇金玄武饭店顶岗实习

为了进一步推动教学改革，提高教师的专业实践能力和社会服务能力，旅游系派周文英和胡文才两位老师去扬州汇金玄武饭店开展了为期一个月的顶岗实习。与两位老师一起去顶岗实习的还有餐饮管理专业的13名学生。

实习期间，两位老师一方面关心实习学生的工作、生活，帮助学生解决实习中遇到的具体问题；另一方面积极与饭店领导及员工交流、沟通，了解饭店业发展动态及饭店各岗位的操作流程、操作标准，了解企业对本专业学生的知识、素质和能力要求，收集教学案例，同时利用自己的专业知识帮助酒店解决一些实际问题。

通过顶岗实习，两位老师了解了企业的现实需要，明确了饭店相关课程改革和建设的思路。这对今后的教学、科研工作都有重要的指导意义。