2023年11月至12月，成都市泡桐树幼儿园为了提高厨师烹饪技能，特意邀请我校文化旅游学院烹饪专业刘向阳老师对幼儿园厨师烹饪技能进行培训。此次培训内容包括烹饪技巧、食材搭配、营养均衡、热菜制作、小吃制作及菜肴装饰等多个方面，培训人数52人。

培训开始时，厨师们首先学习了烹饪技巧。他们学习了如何将食材切成不同形状，如何掌握火候，如何调整口感等。在培训过程中，厨师们认真聆听，积极实践，不断提高自己的烹饪技巧。

接下来是食材搭配的学习。厨师们学习了如何根据食材的营养成分和口感特点进行搭配，以制作出更加美味的餐点。他们还学习了如何根据季节和气候变化选择合适的食材，以保证孩子们的饮食健康。

最后是营养均衡的学习。厨师们学习了如何根据孩子们的年龄和身体状况制定合理的饮食计划，以确保孩子们在成长过程中获得充足的营养。

刘向阳老师的培训，深受学员的喜爱，得到了此次培训班学员的一致好评。

图/文 刘向阳

一审：周星汉

二审：刘诗妍

三审：朱文彬