为增强烹饪工艺与营养专业同学们的消防安全意识，提高厨房火险应急处置能力，11月17日下午14：00，在2C102教室，旅游系对烹饪工艺与营养专业2020级、2021级学生进行了实训室消防安全教育培训，培训会由旅游系主任杨帅主持。

本次培训得到学院保卫处的大力支持，培训由学院保卫处陈德强主讲，陈老师向同学们通报了近年来发生的火灾典型案例，分析了发生火灾的主要原因，介绍了消防安全“四懂四会”和“四个能力”的内涵，重点阐述了针对电器起火、油锅起火、排烟罩起火等不同火灾的扑救方法，以及紧急逃生疏散和火灾报警方法，讲解了灭火器和消火栓的使用方法。保卫处徐波、冉飞、唐俊伟等向同学们进行了灭火器使用的模拟演练。

通过本次培训，强化了同学们的消防安全意识，提升了预防火灾、处置火灾突发事件的应急处置能力，达到了消防安全教育目的。烹饪工艺与营养专业教师胡文才、刘海及辅导员周平等老师参加培训会。

图/文 胡文才 审核 杨帅 编辑 黄莹莹