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2018 级空中乘务专业人才培养方案

专业名称：空中乘务专业代码：600405

普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学历。

基本学制为三年,最长修业年限不超过六年； 学历为全日制专科。

表 1 所属专业大类等表格

（一）培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，践行社会主义核心价值观，具有一定的文化水平、良好的职业道德和人文素养，掌握本专业的基本知识和主要技术技能，面向民航服务及相关行业等领域，能够从事空中乘务、空中安保、民航机票

销售、旅客运输、货物运输、安全检查、酒店服务和旅游服务等工作的高素质技术技能人才。

（二）培养规格

1.素质目标

（1） 坚决拥护中国共产党领导，热爱祖国，践行社会主义核心价值观

（2） 具备很强的职业道德。具备较强的服务意识和吃苦耐劳的精神。

（3） 具有良好的心理素质，心理健康，有较强的自控和适应能力。

（4） 具有适应空中飞行的健康体魄。

（5） 具有良好的气质和社交、沟通、协调能力以及团队协作精神。
2.知识目标

（1） 掌握民航运输有关法规及国际公约的基本知识。

（2） 掌握客运、货运及行李运输的基本知识。

（3） 掌握候机楼客运服务、空中服务的基本常识、程序及职责。

（4） 掌握航空英语接待及公关心理学的基本知识。

（5） 熟悉涉外酒店与旅游业有关的基本理论知识。
3.技能目标

（1） 较系统的掌握民航运输服务岗位的基本技能；掌握航空延伸服务的基本技能，具有良好的综合职业能力；

（2） 具有航空服务礼仪、客舱服务与技能、客舱安全管理、擒拿与格斗、机上急救处置、餐饮服务与管理等民航运输服务岗位的基本技能。

（3） 具有航空运输服务工作所需的英语听说能力。

（4） 具有航空地面服务能力。

（5） 具有良好的服务意识和较强的应变能力。

（6） 具有较强的秘书学、公共关系学、酒店管理、市场营销等航空延伸服务的基本理论与基本技能，具有良好的综合职业能力。

实践“校企合作、合作共赢”的职业技术人才培养理念，企业专业教师团队参与人才培养的全过程（见图 1），根据职业教育基本规律的办学思路，充分利用合作企业的优质教学资源，形成具有空乘专业特色的培养模式。第一、二学年，

学生在校学习公共基础课程与专业基础课程，并每月将不定时安排企业专家到校为学生教授专业核心课程，形成多元化的教学模式；第三学年，学生集体到北京中航国铁教育集团进行顶岗实习，其中包括综合实训课程、专业证书考取、相关专业岗位推荐面试等。

（一）课程体系总

（二）专业核心课程概要

表 2 专业核心课程描述

（三）专业核心技能概要

表 3 专业核心课程描述

按 6 个学期安排教学计划，具体安排如下：

第一学期，教学运行 20 周，其中课程计划 15 周，机动 1 周，国防教育与军

事技能训练安排 2 周，期末考试 2 周；

第二、三学期，教学运行 20 周，其中课程计划安排 17 周，机动 1 周，期末

考试 2 周；

第四学期，教学运行 20 周，其中课程计划 17 周，机动 1 周，学生做实习

前期准备工作 1 周，期末考试 1 周。

第五、六学期，顶岗实习安排 40 周。

（一）课程及教学进程安排表（另附）

（二）按整周安排的专业实训/技能训练课程

表 4 按整周安排的专业实训/技能训练课程一览表

（注意：军训不包含在这里）

（三）各类课程学时分配

表 5 各类课程学分和学时分配与所占比例

（一）师资队伍

根据空中乘务专业高职教育的特点，本专业教学团队由学院专任教师及来自行业企业的兼任教师组成，且兼职教师的比例须达到 30%以上。教学团队结构合理，教师的学缘结构、学历结构、年龄结构、职称结构合理，能满足高技能技术型空乘人才培养需求，生师比为 10:1。

1.专任教师任职资格及要求

（1） 具备航空类及相关专业大学本科以上学历，取得教师职业资格证书， 通过职业教学能力测试；

（2） 具备丰富的专业相关理论知识，具备较强的实践能力及指导实训操作能力；

（3） 具有课程开发和教学设计能力；

（4） 校内专任教师讲师以上职称每年必须完成 1 个课时的公开课教学，副

教授以上职称教师完成 1 次专题讲座。

（5） 具备指导学生进行毕业实习及技能比赛的能力。2.兼任教师任职资格及要求

（1） 热心教育事业，责任心强，善于讲解，善于沟通；

（2） 具有一定的教学能力；

（3） 具备较强的实践能力及指导实训操作能力，从事航空专业相关实践工作 3 年以上。

（二）教学设施

1.空中乘务专业校内实训条件

表 6 空中乘务专业校内实训条件一览表

3. 校外实训基地的基本要求

表 7 校外实习基地基本情况一览表

4. 信息网络教学条件

为配合使用现代信息技术、构建网络教学平台,构建“课堂＋网络”的虚实结合、功能互补的新型课程教学模式，本专业需建立 2-3 个网络实验室。

（三）教学资源

1. 教材选用的原则

（1） 唯一性原则。列入教学任务的课程才能征订教材。一门课程原则上只能选用一本教材，专业核心课程根据需要可另选用一种实训指导教材。

（2） 选优原则。当一门课程具备新的备选教材时，按以下顺序选用教材版本：优先选用教育部最新版规划教材——选用国家一级出版社最新版的全国统编教材——选择其它正规出版社公开出版的高职高专规划教材。所有教材都应选用近五年内的版本。

（3） 稳定性原则。教材选用的依据是课程标准。教材选定后，版本要做到相对稳定。

2. 图书及数字化教学资源建设建议

搞好教学资源库的优化整合，建立充实而完善的课程资源和教育资源，实现资源共享。在资源建设中应随着网络教学水平的提高和需求的不断增加，不断地完善和更新教学资源库的功能和内容，既要做好资源的开发建设，又要做好对现有教学资源库的重组、整合和改造工作，也就是按照数字化、多媒体的技术要求

对现有的数字资源予以编制、调整、修改、补充和完善，以适应多媒体教学和网上教学的需要，适应时代发展的要求。同时要注意收集、存储多种优秀教案和各学科备课资料、教学论文、期刊等教学资料，建立素材资料库，为教师制作多媒体课件创造条件，下载网上教育信息，存储与教育有关的视听材料、图书目录和各种图书资料，为数字化教学提供更好的教学支持服务。

（四）教学方法

指导教师依据专业培养目标、课程教学要求、学生能力与教学资源，采用适当的教学方法，以达成预期教学目标。倡导因材施教、因需施教，鼓励创新教学方法和策略，采用理实一体化教学、案例教学、项目教学等方法，坚持学中做、做中学。

（五）教学评价

表 8 空中乘务专业公共课程考核要求

表 9 空中乘务专业核心课程考核要求

表 10 空中乘务专业非核心课程考核要求

（六）质量管理

1. 空中乘务专业教学组织管理机构

本专业遵循学院统一管理要求，实行院、系、专业、教研室四级管理机构。在专业下设专业指导委员会，由行业企业专家、用人单位、学院资深教授共同组成专业指导委员会，对专业建设、人才培养进行全面的指导。由行业专家、用人单位、学院督导、学生共同组成的督导评价委员会对教学实施实行全方位的监督。

2. 教学组织与实施

通过与企业的合作和共同调研，对学生的主要就业岗位的工作任务分析，根据职业教育基本规律的办学思路，充分利用合作企业的优质教学资源，明确职业能力需求，并以此为依据进行课程结构分析，企业专业教师团队参与人才培养的全过程。

（一）思想品德和操行考核合格

由学院学工部根据学院现行学生管理的规章制度对学生在校期间的思想品德和操行进行考核，不合格者不获得毕业资格。

（二）最低学分要求

本专业学业毕业的最低学分数 150。

（三）其他专项能力要求